[Praya]

ну так что, что нету в разрезе..Давай.. )

[Arabeska]

акей..завтра на свежую голову напишу..

[Arabeska]

рецепт выложила..)

[tata6791]

Налистники -блинчики с творогом "томлёные".
БЛИНЫ:
Мука - 250 гр.
Крахмал - 250 гр.
Яйца - 4 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.(без верха)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - щепотка.
Растит.масла - 4 ст.л.
Молоко - 250 гр.(1 ст.)
Минералка с газом - 250 гр.(1 ст.) + ещё до 0,75-1 литра.
НАЧИНКА:(на 20 блинов)
Творог(лучше жирный) - 800 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Масло растительное - для жарки.
Масло сливочное - для смазывания и "томления".
Сахар - для "томления".
Сметана,варенье - для подачи. Муку смешать с крахмалом,просеять.Добавить сухие дрожжи и перемешать.
Яйца взбить,добавить молоко,воду(250 гр.),сахар,соль,растит.масло.Взбить миксером, всыпать муку с крахмалом, дрожжами и ещё раз взбить до однородной массы.
Добавить(порциями) минеральную воду до "жидкого" теста - примерно 0,75-1 литр.
Дать постоять тесту минут 30(для набухания клейковины).
Сковороду хорошо разогреть,убавить огонь до "выше среднего" и, смазывая раст.маслом перед каждой новой порцией теста,поджарить все блины с двух сторон.
Готовые блины складывать стопкой на плоскую тарелочку.Верх смазывать сливочным маслом,хорошо промазывая края(чтобы они не подсыхали).
НАЧИНКА:
Творог смешать-растереть с сахаром и солью.Добавить яйцо и перемешать.
На край каждого блина выкладывать по 2 ст.л. начинки,свернуть рулетом и разрезать пополам.
ТОМЛЕНИЕ:
Дно и стенки формы для запекания смазать сливочным маслом.Уложить блинчики рядом к друг другу,в несколько слоёв.Каждый слой перекладывать кусочками тонко нарезанного масла, и пересыпая сахаром - по вкусу(можно и без!)
Плотно! обернуть верх формы двумя слоями фольги.Поставить в заранее разогретую духовку (140-160 градусов) на 1-1,5 часа.
Получаються очень нежные и вкусные блинчики.

[Praya]

Сообщение от Arabeska

рецепт выложила..)

где?

[Arabeska]

где фото с тортом было

[Arabeska]

ПирОжки из моего любимого шоколада на кипятке....рецепт полностью отсюда..

вот что получилось

[Arabeska]

Этот тортик я делала на НГ. Полностью по рецепту отсюда...пекла на длинной противне и разрезала пополам..
но я бы мот еще пропитала коржи чем-нить...и сметаны на крем надо бы поболей...чтоб были более влажные, хотя он и так вкусный, но получился немного суховат...как по мне....но разошелся в тот же день...))

[tata6791]

А я Медовый все время пеку, ток на противне, и делаю 8 коржей, нужно поробоавть такой! Ди, спасибо!

[Arabeska]

tata6791, а я вот медовый первый раз ваще делала..и то потому что в этом варианте не надо тесто катать вырезать...он такой простецкий..) и делается довольно быстро...но получается вкусный..
кстати для него взяла сметану нашу крынку 26 процентов...подвесила ее ...и как вы думаете сколько осталось от 800 грамм на утро?? 126....(причем марлю аж в 4 реди уже сложила иначе все вообще выливалось...)
так что никогда не берите нашу ужасную сметану..от нее одно название...